Dagmar Mock absolvierte Ihr Studium in Mainz, Frankfurt und Augsburg. Sie erwarb Abschlüsse als staatlich geprüfte Musiklehrerin (Violine) und in der elementaren Musikpädagogik. Außerdem legte sie die künstlerische Diplomprüfung bei Prof. Denes Zsigmondy ab. Zur Vertiefung ihrer Fertigkeiten besuchte sie Meisterkurse bei Yair Klees, Igor Ozim, Igor Oistrach, Michael Heinz, Maria Egelhoff und  anderen angesehenen Pädagogen.

Zunächst unterrichtete sie an Musikschulen im Rhein-Main Gebiet, dirigierte das Ebersheimer Kammerorchester und spielte in Darmstadt im Orchester. Danach folgten einige Jahre in den USA als Kammermusik-, und Orchestermusikerin. 
Ihr besonderes Interesse gilt jedoch der Ausbildung junger Musiker. Sie besucht regelmäßig Fortbildungen und hat berufsbegleitende Ausbildungen im Bereich Dirigieren und Klassenmusizieren belegt.